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啤酒也能炖出香酥带鱼,汤汁拌饭太满足!

作者:admin日期:2019-08-06阅读

原标题:啤酒也能炖出香酥带鱼,汤汁拌饭太满足!

带鱼是一种高脂鱼类,表面的银鳞是无腥无味的优质脂肪,带鱼的营养价值很高,孕妇小孩可以常吃,对智力的发育有很好的帮助。

香酥带鱼是现在家家过年过节必不可少的一道家常菜,外酥里嫩,香味十足,今天戴军教大家香酥带鱼的另一种做法,用啤酒炖带鱼,快动手试试吧~

食材

带鱼500g、啤酒250ml、鸡蛋2个、油泼辣子15g、生抽15ml、猪油适量、葱段适量、姜末适量、蒜末适量、盐适量。

步骤

1.带鱼去掉内脏,洗净后切成小段

2.将带鱼两面均匀裹上蛋液,不粘锅倒油烧热,放入带鱼,煎至两面金黄,盛出备用

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3.不粘锅再次倒油烧热,放入葱段、姜末、蒜末、油泼辣子,翻炒爆香

4.再放入煎好的带鱼,倒入一勺生抽、啤酒250ml,转为小火,慢煮5分钟

5.盛出装盘,撒上芝麻和葱花,即可食用

怎么样,这样一道香气四溢的啤酒香酥带鱼是不是很简单就做好了,赶紧自己动手试一试,别忘了配上米饭哦~