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行业新闻

西窗小品怎么样?轻食沙拉就应该这样做

作者:admin日期:2019-09-18阅读

原标题:西窗小品怎么样?轻食凯发k8娱乐官网沙拉就应该这样做

沙拉界有这样一句话:“将沙拉变成主食是一件很有趣又新鲜的事”。而在餐饮业中,能够使一个品类发展起来的,可以是各种新鲜的理念。但是支撑其发展下去的,一定是带给消费者可持续性的消费刚需。虽然近几年有许多沙拉品牌的经营者黯然离场,但仍有许多店在寻找一条破冰的道路,并且钻研出许多行之有效的创新之举,或许可以为打算进军轻食的商家提供新的思路。

1、将“吃草”变成有趣的事儿

除了晒朋友圈,沙拉可以与许多好玩的活动进行关联。发单页、做地推没有效果?也许是你没掌握好方法。比如可以设置强关联的场景。比如小编觉得,健身房和沙拉的关联性非常强,它们自带天使光环,“挥汗如雨后,一份便当和一份沙拉摆在你面前,你选谁呢?”找到了目标客群以后,要持续拉动复购的话,线下的集体运动,户外体验就变得非常有价值了。

2、转变理念,不断推陈出新

轻食沙拉讲究低卡,但很多完全低卡健康的食物,消费者不一定喜欢吃,而改变消费者的饮食习惯是非常困难的。只有反复地通过消费者的反馈,才能把符合专业标准的东西,慢慢做成介于专业标准和消费者青睐之间比较讨巧的东西。

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西窗小品轻食沙拉在这方面就做出了经验。他们的菜单经过不断的打磨,去掉了销量不好的、流程复杂化的产品,留下了消费者喜欢的、整体流程简单顺畅的产品。于是,西窗小品有了成熟的菜单体系。而且他们也一直在不断创新中。

3、赋予沙拉更高的体验价值

消费者的感受主要来自产品、包装还有整体的服务。在这方面,西窗小品做的怎么样?该品牌坚持食物的高品质和口味的一致性,所有沙拉都选用上好食材,口感在所有沙拉中算得上是佼佼者。所以如果能在产品、包装、服务上赋予更优越的体验,那么也就能够被消费者所接受。

春夏是健身餐和轻食沙拉的旺季,而且这几年, “吃草”越来越成为一件流行且时尚的事。一些大品牌也纷纷试水轻食,“肯德基KPRO”、“吉野家轻食” 、“沙县轻食”等,无一不预示着轻食市场的巨大潜力,因此轻食沙拉的前景还很广阔,关键是要选对策略。